Продавец КиберКит развивает свой бизнес на Tiu.ru 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
1192 отзыва
Оставь отзыв и ответь на вопросы — получи 1000 рублей!Узнать подробнее
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
88007079661
+74991135379
+78124093479
КиберКит. Море полезных товаров
Корзина

Набор для приготовления сыра «Гауда»

-19% Набор для приготовления сыра «Гауда»
  • Набор для приготовления сыра «Гауда», фото 2
  • Набор для приготовления сыра «Гауда», фото 3

754 руб.

609 руб.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: V 18932224
88007079661
Россия (бесплатно)
  • +74991135379
    Москва
  • +78124093479
    Санкт-Петербург
Набор для приготовления сыра «Гауда»Набор для приготовления сыра «Гауда»
754 руб.609 руб.
В наличии
Купить
88007079661
Россия (бесплатно)
  • +74991135379
    Москва
  • +78124093479
    Санкт-Петербург
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Для обучения сыроделию в домашних условиях на 10 л молока

Гауда — легкий сыр с мягким кремовым вкусом. Со временем сыр обретает более сильный аромат и становится суше.
Сырное тесто: от белого до желтоватого цвета, не воскообразное.
Структура: твердая и эластичная.
Круглые или овальные глазки, равномерно распределенные по всему сырному тесту.
Вкус и аромат: не острый, переходящий в пикантный, но не кислый.

Перед продажей головку покрывают льняным или другим маслом (или желтоватым парафином)

На хорошем молоке с нашей закваской можно сделать этот замечательный сыр прямо у себя дома.
Гауда может иметь несколько степеней зрелости, имеющих различный вкус:

  • молодой, срок созревания 2-3 месяца
  • выдержанный, срок созревания от 6 месяцев
  • зрелый, срок созревания более года

Комплектация:

  1. Закваска для сыра Гауда (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris) на 10 л молока;
  2. Кальций хлористый, пакет 2 г, (для внесения в молоко);
  3. Фермент для свертывания молока (пепсин-ренин Meito), пакет 1г;
  4. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента);
  5. Инструкция.

Необходимое оборудование для приготовления сыра с помощью набора:

  • Кастрюля из нержавеющей стали (или эмалированная) объёмом 10 л и более
  • Формы для сыра
  • Термометр
  • Дренажный коврик
  • Дуршлаг
  • Шумовка
  • Длинный нож/Лира

Ингредиенты, которые понадобятся:

  • Молоко: цельное созревшее, не прошедшее процесс сепарации и термообработки. Из 10 л коровьего молока средней жирности и среднего содержания белка получится около 1–1,2 кг сыра Гауда.
  • Натуральный краситель Аннато (по желанию)
  • Соль поваренная, крупного помола, не йодированная

Срок хранения 12 месяцев.

Основные атрибуты
Страна производительКитай
Тип закваскиДля твердого сыра
  • Цена: 609 руб.